Inokulanty to mikrobiologiczne dodatki wpływające na prawidłowy przebieg fermentacji mlekowej zakiszanej masy. Dodatki do zakiszania przyspieszają proces fermentacyjny zachowując składniki pokarmowe, poprawiają wartość żywieniową kiszonki oraz niwelują ryzyko powstania amoniaku i rozwoju drożdży oraz pleśni. Stosowanie wysokiej jakości inokulantów w produkcji kiszonek jest niezwykle ważne, gdyż kiszonki stanowią największy udział pasz objętościowych w żywieniu bydła. Ważne jest zatem, aby ich jakość i smakowitość były najwyższe. Prawidłowe kiszenie pasz umożliwia  optymalne pokrycie potrzeb zwierząt i wysoką produkcję mleka, a także zachowanie zdrowotności bydła.

Dodatki konserwujące do zakiszania – korzyści stosowania

W skład inokulantów do kiszonek wchodzą wyspecjalizowane szczepy bakterii kwasu mlekowego, które w poszczególnych stadiach kiszenia wzajemnie się uzupełniają. Zadaniem bakterii jest szybkie obniżenie pH, przez co proces zakiszania jest odpowiednio ukierunkowany, przyśpieszony  i pogłębiony. Do korzyści wynikających ze stosowania inokulantów możemy zaliczyć między innymi:

• poprawę strawności włókna, dzięki wytworzeniu się specjalnych enzymów w procesie zakiszania;
• uzyskanie większej energii z kiszonek, co obniża koszty suplementacji;
• usprawnienie procesu fermentacji;
• redukcję strat w kiszonce i poprawę jej stabilności po otwarciu.