Siara jest najważniejszym pokarmem w życiu cielęcia. Mogłoby się więc wydawać, że o żywieniu tą paszą powinniśmy wiedzieć już wszystko. Niestety, wokół żywienia cieląt siarą jest wciąż wiele kontrowersji. Jedną z nich jest to, ile siary powinno otrzymać cielę. Wynika to z faktu, iż zalecane jej dawki wahają się od 2 do 4 litrów w pierwszym odpoju oraz od 4 do nawet 9 w pierwszej dobie życia. Na pewno im więcej siary pobierze cielę, tym lepiej. Na podstawie dostępnych wyników badań można także stwierdzić, że siary nie da się przedawkować, oczywiście jak długo jest ona pobierana przez cielę w sposób nieprzymuszony, tj. z butelki lub wiadra ze smoczkiem. Możliwe jest jednakże ustalenie najbardziej uniwersalnej dawki siary dla cieląt rasy holsztyńsko-fryzyjskiej. Jeśli cielętom podawana jest tylko jedna dawka siary w pierwszej dobie życia, to jej objętość wynosząca 3,5-4 litry pozwoli na uzyskanie wysokiej odporności biernej większości zwierząt (Lombard i wsp., 2020). Co jednakże ważne, musi być to siara dobrej jakości oraz musi być podana przed ukończeniem drugiej godziny życia. Pobranie tak dużych objętości pierwszej siary przez cielę z butelki lub z wiadra nie jest jednak częste, więc zaleca się jej podawanie sondą przełykową. Z kolei jeśli cielęta są odpajane dwa razy siarą w pierwszej dobie życia, podanie jej 3 litrów w pierwszym i 3 litrów w drugim odpoju pozwoli na uzyskanie dużej odporności biernej większości cieląt (Lombard i wsp., 2020). Podobnie jak w przypadku jednego odpoju siarą, musi być to siara dobrej jakości, a jej pierwsza dawka musi być podana jak najszybciej po urodzeniu. Jeśli w gospodarstwie nie jest rutynowo oceniana jakość siary, a więc nie ma pewności, czy podawana siara pozwoli na pobranie dużej ilości immunoglobulin przez zwierzęta, ilość rutynowo podawanej siary powinna być większa. W takiej sytuacji jej dobowa dawka nie powinna być mniejsza niż 6 litrów. W takim przypadku cielę musi więc otrzymać co najmniej dwa odpoje siary. W praktyce w gospodarstwach, które nie weryfikują rutynowo podawanej cielętom siary, dobrze sprawdzającym się rozwiązaniem jest podawanie im 4 litrów pierwszej siary za pomocą sondy przełykowej, a następnie 2-3 kolejnych litrów z butelki do ukończenia 12. godziny życia.

Paweł Górka
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie
Instytut Zootechniki PIB